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quickmill 05000A - les premières expériences

monaco   

dimanche, 10. octobre 2010, 14h08

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Buveurs de café

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Contributions : 3

Numéro de membre : 9674

Membre depuis : 14.09.2010

grâce aux bons conseils du forum (surtout de mr. smith smile.gif ) je suis fier propriétaire du quickmill 05000A (acier inoxydable/ sans manomètre/an de construction 2003/2300 couvertures, en très bon état depuis hier). J'ai déjà nettoyé et détartré. avec le réglage : quantité d'eau=1 (3/4 tasse à espresso pleine), mouture=0, quantité de café=14:00, Dallmayr espresso d'oro, eau du filtre brita, j'ai remarqué ce qui suit:
1) le fond du ballon ressemble jusqu'ici à un paysage cratère (après nettoyage répété avec des comprimés dégraissants) -> ; cela est-il normal ?
2) la quantité de café est suffisante, le racleur tire une certaine quantité.
3a) les rondelles de café dans le récipient sont assez humides - est-ce normal ?
3b) à l'arrière de l'égouttoir un peu de sauce coule toujours.
-> ; comment éviter que ?
4) goût espresso : assez fort, la crème est encore développable.
-> ; est-ce dû au café en grains ? Si oui, quels haricots doivent être recommandés (je sais que c'est une question de conscience...) ?
5) au sujet "réglage fin" ; j'ai lu les conseils suivants:
a) rediriger l'eau résiduelle sur la pièce y dans le récipient de récupération
-" ; y a-t-il des photos ?
cool.gif degré de rectification : retirer la vis du régulateur -> ; où est cette vis ?

suivant Je vais remplacer les deux joints de piston.



br>nombreuses salutations de munich,


josef



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mr.smith

mercredi, 13. octobre 2010, 10h21

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Serveuse

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Contributions : 203

Numéro de membre : 1471

Membre depuis : 23.10.2007

Bonjour - Félicitations au QM cool.gif


On your questions ...

>tr>
QUOTE
< !--QuoteEBegin-->1) le fond de la chambre du piston ressemble à un paysage de cratère (même après des nettoyages répétés avec des pastilles dégraissantes) -> ; c'est normal ?

Le sol n'est pas galtt ou même - je pense qu'il y a des gouttières à l'intérieur !?


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Quick th mill

monaco   

dimanche, 17. octobre 2010, 22h39

*

Buveurs de café

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Contributions : 3

Numéro de membre : 9674

Membre depuis : 14.09.2010

bonjour jürgen,


merci pour vos commentaires:

1) chambre à piston inférieure : donc canaux d'écoulement, tout est clair. question : quels comprimés dégraissants utilisez-vous ?

2) quantité de café : OK, suis maintenant à 12:00 (quantité d'eau : 1)


3) à ma machine un petit tube passe dans le bac à goutte et un tube séparé dans le réservoir marc. oui, envoyez-moi une photo.


le rondelle de café est très humide lorsque vous la retirez de la fiole et la sauce coule ensuite entre le groupe de percolation et la lame parce qu'il y a un espace ici. a-t-on essayé de construire une lame ici qui se ferme étroitement au groupe de percolation et empêche/réduit ainsi l'acidité (au dos du bac) ?

br>4) espressosorte : fausto malabar montre déjà une nette amélioration en ce qui concerne le goût et la crème. merci pour l'astuce. va tester les autres sortes de fausto aussi encore.

br>5) degré de rectification ajuster : je pense qu'avec ma machine la vis min était déjà décalée autour de 2 trous. si je regarde la couronne dentée par devant, je vois ceci. La vis maxi est à 18:00 et la vis mini est à 13:00, entre ces deux vis de fin de course il y a 6 trous (libres). question : combien de trous libres y a-t-il entre la vis mini et la vis maxi dans son état original ? je taperais 8. question : combien de trous pouvez-vous déplacer la vis mini sans causer aucun dommage ?

mr.smith

dimanche, 24. octobre 2010, 11h27

*

Serveuse

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Contributions : 203

Numéro de membre : 1471

Membre depuis : 23.10.2007

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QUOTE
1) qui dégraisse des comprimés vous utilisez ? < !--QuotaEnd-->

No sans shmarn - Je ne sais pas -
prends les normales de Hofer/Aldi ou 1/2 Jura Tab (mais elles sont trop coûteuses).


QUOTE
< !--CitationEBegin-->3) sur ma machine, un tuyau court va dans le bac d'égouttement et un tuyau séparé dans le récipient de marc de raisin. oui, envoyez-moi une photo.

I mettrait aussi le marc dans le bac d'égouttage bz. Faites fonctionner le réservoir d'eau.
Dans le mien on court dans le réservoir d'eau et un dans le bac d'égouttement
Dans le bac à tréteaux c'est trop de désordre pour moi personnellement !
Je n'ai juste pas de photos - cherche-les quand même.


tr>tr>tr>tr>
QUOTE
< !--citationEBegin-->la rondelle de café est très humide lorsqu'elle est retirée de la fiole et la sauce coule ensuite entre le groupe d'infusion et la lame parce qu'il y a un espace ici. quelqu'un a déjà essayé de construire une lame qui se ferme hermétiquement au groupe d'infusion et empêche/réduit ainsi l'acidité (au dos du bac d'égouttement) ?
< !--QuotaEEnd-->
Il est assez sec avec moi - un petit peu s'épuise mais n'est pas si mal.
La rondelle devrait être solide et compacte dans le marc container land.
Si la quantité n'est pas trop petite ou... ?


tr>
QUOTE
4) espressosorte : fausto malabar montre déjà une nette amélioration concernant le goût et le créma. Merci pour l'astuce. Je vais aussi tester les autres variétés de fausto.

50/50 avec Malabar viennent très bien !


< !--QuoteBegin-->tr>
5) set grinding : i think that my machine has déjà shifted la min screw by 2 holes. Si je regarde la couronne dentée de l'avant, je vois ce qui suit. La vis maxi est à 18:00 et la vis mini est à 13:00, entre ces deux vis de butée il y a 6 trous (libres). question : combien de trous libres y a-t-il entre min et max vis dans l'état d'origine ? j'imagine 8. question : combien de trous pouvez-vous déplacer la vis min sans endommager ? < !--CitationEnd-->

Can't be said that way.
Look that the mill is empty (aspirateur) and turn it by hand
so far together that the center shaft rotates.
Alors un quart de tour en arrière (plus grossier) - alors vous avez votre point 0 sur l'échelle.
En fait vous n'avez pas besoin des fixations (si vous êtes un utilisateur responsable)
Autre alors la vis min.
max.vis est superflue !

< !--QuoteBegin-->tr>tr>tr>
QUOTE

Soupapes à trois voies - c'est ça -
Il y a beaucoup plus de pièces d'usure sauf pour meules.
Un point faible est peut-être l'accouplement en plastique entre la boîte de vitesses et le moteur
et le seul engrenage en plastique dans la boîte de vitesses - tout le reste est en métal.
Les deux pièces en plastique font parfois le coulisseau.
Mais ce n'est pas normal ou souhaitable au début.

Greß
Jürgen
>br



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Quick th mill